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1--養生粥

材料：小薏仁15克 、米30克 、當歸1/4錢、紅棗1.9錢、枸杞1.4錢、麵輪20克 、高麗菜30克 、柳松菇20克 、芹菜末15克 、黑芝麻5克 、核桃5克 、土雞蛋一顆

調味：鹽、白胡椒粉適量

做法：1.小薏仁、米洗淨浸泡片刻，瀝乾後加當歸、紅棗、麵輪剪成片狀、高麗菜洗切絲、柳松菇洗淨加水適量煮成粥。

      2.黑芝麻、核桃稍烤待用。

      3.放入蛋、芹菜末、枸杞加熱2-3分後，灑上黑芝麻、核桃及適量的調味

即可。

營養量分析：

                          養生粥   三大營養素

                                          百分比

熱量（卡）             345

蛋白質（克）            17       19.7％

脂肪（克）              9.7       25.2％

碳水化合物（克）   48.2          56％

纖維（克）              4.4

小叮嚀：核桃中含亞麻油酸，可供給大腦基質的需要，而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，可健腦。但不能過食，每日2～3個核桃為宜。當歸、紅棗、枸杞有補氣功效，讓一天充滿活力。